Honig

Seit einigen Jahren imkern wir auf der Fazenda Haus Sabelsberg. Inzwischen haben wir 17 Völker, bauen die Zargen, Böden und Deckel in unserer Holzwerkstatt und lernen gemeinsam immer mehr über die faszinierende Welt der Bienen und die Kunst des Imkerns. 

In diesem Frühjahr haben wir die Völker nach der Obstblühte an ein Rapsfeld eines befreundeten Landwirts im Hunsrück gebracht. An guten Tagen habe sie da über 2kg Nektar pro Tag eingetragen! 

Die Honigernte ist immer ein großes Erlebnis, wo alle mithelfen. 

Der Frühjahrshonig ist cremig gerührt und einfach ein Genuss! 

Danach standen die Völker wieder in Boppard, um haben fleißig von Linde, Blumen und Brombeere eingetragen. Den Sommerhonig verkaufen wir flüssig und klar. 

Das 250g Glas für 4 €.